Recette Tartiflette

La tartiflette est un plat originaire de la Savoie, qui traditionnellement est composé d'un gratin de pommes de terre, accompagné de lardons et d'oignons, sur lequel on ajoute du reblochon fondu. Sur ce site, vous retrouverez diverses recettes légèrement différentes, soit préparé d'un autre manière, soit avec des ingrédients variés.

Les Savoyards adorent cette recette, qui est également très appréciée des vacanciers lors des sports d'hiver et stations de ski car il a une réputation d'être un plat garantissant le terroir de la montagne et possède une image conviviale et authentique.

A l'origine, la tartiflette a été crée par un syndicat agricole pour favoriser la vente de reblochon, un fromage de la région.

A travers ce site, je vais tenter d'exliquer les multiples recettes et variantes afin de cuisiner une bonne tartiflette...

Bonne tartiflette